純国産で完全無添加美味しいビビンバ。#料理研究家指宿さゆり

I can eat this all day long!

驚くほど玄米が合う料理で
前日から色々なお野菜を仕込み
翌日にほっかほかの玄米にのせて
いただくヘルシーで野菜いっぱいの食事。

最低でも8種類以上の具材を組み合わせて
自家製の唐辛子甘味噌🌶を
つけていただきます😊☘

今回のお野菜は
大根も2調理で生とさっと煮たものを使い
きゅうりは炒め煮。
にんじんは栄養素を逃さぬようにスチームソテー後に粗熱をとってから油をまぶします。
ほうれん草もたっぷりでそのほかも下味はしっかりと。
錦糸卵は自然卵で極々薄く仕上げます。
中心は三田牛ミンチをこだわりの調味料で味付け。
美味しいわかめスープを添えると
美味しすぎてずっと食べていられるぐらい。

私だからこそ完全無添加で
多種多様なお野菜をやはり普段からも徹底して調理いたします。

これでいただくこだわりの玄米ご飯は最高です😊🍚

山ほど私から生まれたレシピはあります。
もちろん完全菜食版も有れば
魚介版やアスリート向きや
ダイエッターむきもあります。

ひと1人の体調や顔色や食の筋道に沿ってご提案できるのも
何十年と道を極めてきたからこそ出来ること。

だけれどそこに美味しいがついてくる私のお料理ってやっぱり
とてもとても理想だといつも思うのです。

健康と美しさの源は
その人の食事を見ればすぐわかる。

私の自慢の料理たちです😊☘

私の料理を召し上がる方々は身体の調子が良くなるので
私の料理をいつも心待ちにしてくれています😊☘

食が整えば
『安定と安心と穏やかな心と穏やかな生活』が
自然と得られる。

欲もなくただ幸せに争うこともなく
穏やかで優しい生活を送っていけるその基本となるものです。

私はとても穏やかで幸せな日々を送っており、長年の料理の研究を続けてきて改めてよかったと
心から感謝するのでした。

さぁ今日も美味しくて
さらに健康にも美容にも
うれしいお料理をしましょう😊☘✨


料理の撮影日でもうすぐ
また忙しいですが🤗

オンラインレッスンでは
プライベートレッスンで
個人対応となります。
※担当講師により内容は変わります。



料理研究家　指宿さゆり
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