- 151
- 保存
- 328
- 保存
- お気に入り
- 262もぐもぐ！
- 19リスナップ
手料理
- 2014/05/06
- 2,213
苺たつぷりレアチーズケーキ
レシピ
作り方
- 1
- クリームチーズを室温に戻す。
大さじ3の水に粉ゼラチンを振り入れ、とかしておく。
18cmの型に紙を敷いておく。
- 2
- ビスケットを厚めのビニール袋に入れて、すりこぎで細かく砕いて、溶かしたバターを入れて混ぜ合わせる。
- 3
- ②を型の底に敷きつめて、ラップをかけ冷蔵庫で冷やしておく。
- 4
- 生クリーム、砂糖20gを8部たてに泡だてておく。
- 5
- ボールにクリームチーズをいれてなめらかになるまで混ぜる。なめらかになったら残りの砂糖をいれてさらにまぜる。
- 6
- クリームチーズに生クリーム、レモン汁の順にて加えてその都度よく混ぜる。
- 7
- ふやかしたゼラチンを電子レンジに20〜30秒かけてとかして、混ぜ合わせる。
- 8
- 型に流し入れて、冷蔵庫で2〜3時間冷して固める。
- 9
- イチゴ、ブルーベリー、ミントの葉で飾り付ける。
ポイント
生クリームを泡だててからいれるとふわふわの食感のチーズケーキになります。
もぐもぐ! (262)
リスナップ (19)
いま人気のレシピと料理写真
今の時期はイチゴが安いのでたくさん使いました♫
勉強になります꒰ ´͈ω`͈꒱
イチゴと、ブルーベリー、ミントがあるとキレイに見えます。
とっても嬉しいです♡