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手料理
- 2019/06/04
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釣ったセイゴ(スズキの子供)の干物
レシピ
作り方
- 1
- セイゴの鱗を落とし、三枚おろしする。
- 2
- 塩水に30分〜1時間くらいつけます(塩水は海水よりちょっとしょっぱいくらい)
- 3
- キッチンペーパーで水気を取り、
タッパーなどには入れず、
キッチンペーパーを引いて、冷蔵庫で1日寝かせます。
- 4
- 軽く塩を振って、焼いて出来上がり！
ポイント
干物にすれば保存がきくので、釣りすぎてしまった時などにおススメです(^^)
もぐもぐ! (6)
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これめちゃくちゃ美味しかったです🤤✨