タコとドライトマトとセロリのピリ辛炒飯

旅の余韻 第一弾。

石垣島の空港で買った「島ハリッサ」という、唐辛子のペーストを使って炒飯。
クミンの風味があって、洋風にも中華風にも使えそうな便利なペーストです✨

待ってました！旅の余韻シリーズ♪

ハリッサは聞いたことある！それの沖縄バージョンかな⁇

石垣島で作っているみたいだったよ。ハリッサって、使うの初めてなんだけど、洋風豆板醤みたいな、サンバルペーストみたいな雰囲気で便利そう。チャーハンにしたらナシゴレン風の味になったよ。