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手料理
- 2015/01/14
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たらのフィッシュ＆チップス〜アボカドディップ添え♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- タラは骨を取り除き、そぎ切りにし、塩、コショウを軽くふって小麦粉をまぶす。ボウルにAを合わせ、ビールを少しずつ加えて菜箸でさっと混ぜる。ダマが残っているくらいでok。
- 2
- フライパンに揚げ油を高温180℃で熱し、たらを衣にくぐらせていれ、時々返しながら3分くらい揚げて油をきる。
- 3
- 玉ねぎは、みじん切りして水にさらす10分くらい〜水気をしっかりきる。トマトは種を除いて5ミリ角に切る。
- 4
- アボガドは、縦半分に切りさらに縦半分に切ってフォークの背で粗つぶしし、他の野菜とAのソースを混ぜ合わせる。
もぐもぐ! (1)
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#お魚