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- 2013/06/01
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揚げナスとピーマンのみぞれ
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
- シイタケ3個、
- ナス3個、ピーマン5個、大根おろし（適量）、醤油、白だし
作り方
- 1
- 大きめにたんざく切りしたナス、ピーマンと、半分に切ったシイタケを強火で揚げる。
焼き色がついたら、一度ペーパーで
油を切る。
白だし、醤油、大根おろしをさっと和えたら
完成。
ポイント
さっぱりと仕上げるために、油をよく切ること。
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