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手料理
- 2024/02/13
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チョコレートムース(カカオ72％、甘くない生クリーム添え)
レシピ
材料・調味料
作り方
- 0
- 生クリームは砂糖を入れず、ゆるくホイップする
- 1
- 鍋できび砂糖と水を沸騰させ、卵黄と混ぜる
- 2
- 湯煎しておいたクーベルチュールチョコも混ぜ入れる
- 3
- さらに生クリームを加えて混ぜ、ココットに流し入れて、冷蔵庫で冷やす。このとき、上からかける用の生クリームを少しずつとっておく
- 4
- チョコレートムースが冷えたら生クリームを上からかけて、お好みでクーベルチュールチョコを削ってトッピングしたら出来上がり
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reoreoa#簡単料理 #チョコレート
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