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手料理
- 2012/10/19
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韓国巻きご飯 キムパ
レシピ
作り方
- 1
- 肉を焼く、醤油生姜にんにくすりおろし少々で味付け。
沢庵を細長く切り酒で少し煮る。
水菜を、ごま油塩で炒める。
人参を細長く切り塩麹、ごま油醤油で炒める。
- 2
- 温かいご飯にごま油大一、塩適量入れ、混ぜる、味をみておく。
- 3
- のりにご飯を薄く半分少しくらいまで薄く広げる。
手前から人参、沢庵、水菜、肉の順番に置き巻いて行く。
最後は水を少しのりにつけ、しっかりつけておく。
巻いたら、きゅっきゅと締めつけておく。
- 4
- 食べやすい大きさにカットして出来上がり。このみでゴマをふりかける。
ポイント
ご飯は塩味をしっかりつけておく。
お肉も味をしっかりつけておく。
もぐもぐ! (7)
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おうちで作るなんて、素晴らしいです〜✨
初めて作ったので反省点、満載でした。
でもシンプルに美味しかったです(^_^)