【本日の俺飯】親子丼弁当

【本日の俺飯】親子丼弁当
丼派閥
そんなものがあるかどーかは分からぬが、かつ丼派か親子丼派かを問われたら、私は間違いなく前者を取る。見た目かっこよくてボリューミー、美味くて最高ではないかーーーッ！長野市某店のものなど、大盛りにすると3日はご飯が食べられなくなるほど。あああ、アソコのかつ丼喰いてーーーッ！
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とはいうものの
親子丼が嫌いなわけではない。私に嫌いな食べ物、食べられないものなど存在しないのだ。ふたつ並べられればかつ丼を取る、というだけで、なければ美味しくいただくのは必定なのだ。あああ、秋山食堂の親子丼喰いてーーーッ！というわけで、本日のメニューは親子丼
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【お弁当用親子丼】
［材料］1人分
鶏肉 150g
玉ねぎ 1/2
★酒 大さじ1.5
★砂糖 小さじ2
★みりん 大さじ1.5
★ほんだし 小さじ1
★醤油 大さじ1
玉子 1個
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［作り方］
1. フライパンで、油はひかず、ひと口大に切った鶏肉を脂の面を下にして焼く
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2. 脂の方がパリっと焼けたらひっくり返して、５mm幅位に切ったスライス玉ねぎと★の材料を入れ鶏肉に火が通るまで煮込む。鶏肉に火が通り、玉ねぎがしんなりしたらOK
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3. 玉子を溶き、まず半分の量を回しかけ混ぜないで蓋をし、８割ほど火を通す
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4. 残りの半分を回しかけ、混ぜずに蓋をする。すぐに食べるなら卵は半熟でいいですが、弁当用なのでちゃんと卵に火を通して完成
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cookpadの丸写し
だからあまり威張れない。Samama♪さんという方からいただきました。ありがとうございます。
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弁当箱全面に
敷き詰めようかとも思ったのだが、出来た量が少なかったし、そもそも格好がつかないではないか。
冷凍庫を覗いたら、以前のハンバーグが残っていたので、3個すべて乗せたらもりもり弁当となってしまったが、まぁよいでしょう
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というわけで
本日も幸せに弁当が完成した。気張り上げて参ろうではないか
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