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手料理
- 2015/02/03
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豚キムチ鍋♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- もやしは洗ってザルに上げる。にらは3〜4㎝くらいの長さにカットする。きのこは石づきをとって小房に分ける。長ねぎは1㎝幅くらいの斜め切りにする。
- 2
- 豆腐は6等分くらいにカットする。
- 3
- 鍋にごま油を入れ火にかけ、豚こま肉を炒める。色が変わってきたらキムチを加えてさらに炒める。
- 4
- 豚こま肉によく火が通ったら酒を加えて全体を混ぜる。
- 5
- ☆の材料を上から順に加えて、沸いたら豚こま肉とキムチを端に寄せて空いたところにもやし・長ねぎ・きのこ・豆腐を加える。
- 6
- 味をみて味噌やお醤油・お水などで味を整える。具材に火が通ったら、にらを加えて一煮立ちしたら出来上がり♪
- 7
- ＊お好みで炒りごまをふってどうぞ♪
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まだまだ寒い日が続いているので、ポカポカ身体の中から温まるお鍋に(*´艸`)♪
ご飯にも合うし、最後におうどんを入れて卵を落としたのも好き♥︎
＊辛さは、娘(10歳)も食べられるくらいのものです。(使うキムチの種類によっても違いますが…)
お好みでキムチの量で調節するか、辛くするなら豆板醤を少し加えても♪
#定番 #あなたのとっておきの深夜メシネタ #お鍋・おでん