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手料理
- 2021/12/29
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豚バラスープで白菜のくったり煮
もぐもぐ! (19)
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いつもなら大根人参など大振りに切って煮込んでスープにするけど
今日はリッパな白菜をいただいたのでザクザク切ってくったり煮てみた
塩少し、白ワイン少し、豚肉に昆布だしを合わせるのが好きなので代わりに塩昆布をパラパラ入れてみた
充分煮えてからえのきを追加
豚バラスープで煮ると淡白な白菜も深みのある味に
#豚バラスープ