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手料理
- 2015/04/12
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春・葉玉ねぎ、木の芽たっぷり鶏だんご の蒸し焼き 出来立て ♪
レシピ
作り方
- 1
- 鶏ミンチにお塩を加えて、粘りがでるまで、手で混ぜます。
みじん切りの木の芽を、たっぷりたっぷり加え、混ぜます。
丸めます。
- 2
- フライパンにお好きな油を少しいれて、①に焼きめがつくぐらいに、軽く焼きます。
- 3
- ルクルーゼに、②と、葉玉ねぎを切ったもの（1つ前に切ったところをアップしてみました）にお塩をパラパラと少しかけ、水を少しいれて、蒸し焼きに。
火が通ったら、できあがり！
ポイント
味付けは、お塩だけ。葉玉ねぎの甘さひきたつ✨
③のお塩は、葉玉ねぎだけにパラパラ。鶏だんごは中にお塩が混ざっているので。
木の芽を、和製ハーブのように使うの、美味しいです〜
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春食材の葉玉ねぎ、シンプルにルクルーゼで、蒸し焼きに。
家にあった木の芽も、鶏ミンチにたっぷり混ぜて、おだんごにして、一緒に蒸し焼きに 🌿
ほんとそうなの！ 新芽の時は大量で安いから、本当におすすめ✨
葉玉ねぎ、甘みがあって、美味しかったよ〜〜〜〜( ´ ▽ ` )ﾉ🌸