ああ、ぷりっぷりのすすぎのしゃぶしゃぶ

行きつけのお店で忘年会。大将が石川の漁港から直接仕入れてくれたすすぎが分厚く豪快に切られてしゃぶしゃぶ鍋。ネギは下仁田。締めの雑炊にはすすぎの卵まで。行きつけっていいね。