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手料理
- 2016/02/28
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生クリーム・チーズ不使用。ちぢみほうれん草とパプリカのキッシュ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 生地を作る。
☆の材料をボールに入れ、ゴムベラやスケッパーなどで切るように混ぜ合わせる。粉っぽさが無くなったら、オリーブオイル（分量外）をった21cmのタルト型に敷く。
冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
- フライパンにオリーブオイルを敷き、温まったらざく切りにしたちぢみほうれん草を炒め、かさが減ったらスライサーで薄切りにしたパプリカと塩、胡椒を加え、さっと炒め合わせる。
皿に上げておく。
オーブンを210度に予熱しておく。
- 3
- 卵液を作る。
ボールに●を入れ泡立て器でよく混ぜ合わせる。
- 4
- 冷やしておいたタルト生地に、3の具材を満遍なく敷き詰め、上から4の卵液を流し込む。縦半分に切ったミニトマトを飾る。
- 5
- 予熱が完了したらオーブンを170度に下げ、35分焼く。
途中、焦げめが付いていないか注意してみる。
程よい焦げめが付いていたら完成。
ミニトマトを目安に8等分にして切り分ける。
ポイント
タルト生地に、具材と卵液を入れたらすぐにオーブンで焼けるように、予熱とのタイミングを気をつけると良い。
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Mika Hirano簡単に豪華なキッシュができます☆
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