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手料理
- 2015/07/11
- 104,201
今日の晩御飯はペペロンチーノ🎵
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- スライスベーコンを幅1cmくらいで刻んでおきます。
- 2
- お湯2ℓに塩を入れてパスタを茹でます。
- 3
- 茹で上がり2分前になったらフライパンにオリーブオイルをいれ強火で熱して、ニンニクスライスを炒めます。
- 4
- ニンニクが茶色に色がついたらスライスベーコンと輪切り唐辛子と粗挽き黒胡椒を入れて炒めたら、一旦具材だけをお皿に取り出します。
オリーブオイルはそのままで。
- 5
- ④のフライパンに茹で上がったパスタを入れたら軽く炒めて、アンチョビペーストと乾燥バジルの半分を入れて良く絡ませます。
- 6
- フライパンを火から離してお皿にパスタだけ先に盛り付けて、上から先に炒めた具材をふりかけて、仕上げに残りの乾燥バジルを振ったら出来上がり〜🎵
ポイント
アンチョビペーストと乾燥バジルを使うのがポイントで、味と香りがしっかりします(๑˃̵ᴗ˂̵)و
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シンプルにペペロンチーノでございまします((´艸｀*))