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手料理
- 2017/10/07
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具沢山の簡単パエリア
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 米は洗って水気を切る。
にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。
ズッキーニ、ソーセージは長さを半分に切って、縦に8等分に切る。
黄パプリカは縦16等分に切る。
ミニトマトは半分に切る。
- 2
- フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、にんにくと玉ねぎを加えて炒める。
玉ねぎがしんなりしたら米を加えて炒める。
米が透き通って来たらカレー粉を加えて混ぜ、白ワインも加えて一混ぜする。
さらにAを加えて混ぜる。
- 3
- 2の上に切った食材とムール貝を乗せて蓋をして、弱火で12分炊く。
火を止めて、蓋をしたまま10分蒸らして出来上がり。
ポイント
お米にAを加えたら、素早く食材を乗せてくださいね。
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リスナップ (5)
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調理済みのムール貝を使ったので、あっという間に出来上がり、お腹も満足するメインでした（＾ν＾）
パエリア作りにハマってしまって。簡単なのに豪華に見えてお得料理ですよね^m^