夏野菜たっぷり冷しゃぶサラダ

ゴーヤ、白瓜、おくら、絹皮なす、おかひじき、きゅうり…夏はすぐに野菜の元気がなくなってしまうので、冷蔵庫にお野菜が余っているときは冷しゃぶサラダにして、たくさん野菜を食べちゃいます。
おひたし用に茹でていた野菜や、塩もみしておいた野菜も気にせず、ガシガシ入れちゃいます。
かぼすをたっぷりかけて、ぽん酢でいただきます。
ヘルシーな気持ちになれる！
お酒飲んでるからだめか…
子どもも冷しゃぶ大好きです！

#野菜の日(8月31日) #美容/ダイエット #晩ご飯