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うちの息子はきのこが嫌いなのですが、どうしても親たちは無性にキノコを食べたくなるもので。
余っていたキノコをごま油で軽く炒めて、麺つゆと生姜ペーストで、テキトーに餡を作る。
絹ごし豆腐を軽くレンチンしてあたためて、とろりと餡をかけたら出来上がり。
ウマウマ。 # #簡単料理 #秋 #豆腐料理 #節約料理