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- 2025/04/14
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マッシュルームのオイスターバターパスタ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 現地の作り方
マッシュルームをスライスして、多めのバターで炒める。白ワインを入れ、煮立たせてアルコールを飛ばして、乳化。茹でたフィットチーネを入れ、追いバターとオイスターソースで調味。チーズをたっぷりのせてボナペティ。
- 2
- 日本で作るなら
お好きなきのこをオリーブオイルとバター適量で炒める。白ワインを入れて蒸す。茹でたパスタを入れて、yummyガーリック&ペッパーをビュー。
ポイント
NZのバターは一箱450g。グラスフェッドミルクで作った発酵バターなので日本のものより味わいは軽いです。バターが美味い国あるあるで全ての料理に多用されてました♪
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#チーズ #スパゲティ #バター #yummyガーリック&ペッパー