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  • 2013/03/11
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喜多方ラーメン 炙り焼豚ご飯セット

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いい意味で稲庭うどんのような、とても美しいラーメン♪
喜多方ラーメン特有?のやわらかい舌触りと弾力のある噛みごたえが最高に美味い!
全体的な調和がとれていて、とても完成度高い一杯でした。


焼豚(煮豚でなく、焼豚!)も適度な脂身(むしろ脂身は少な目)で、あっさりなラーメンにあってパンチ部分を一手に担ってる。
メンマも塩抜きが絶妙。よくスープに合い邪魔せず主張。
変哲もないネギすら、調和してる為にとても旨く感じる。

・・・とまぁ、なんだかテンション上がってグルメリポーターかぶれなセリフ並べてしまったケド、、
食べてみたら納得できるんでないかと思うのですよ!
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