ボリューム満点ピーマン肉炒め

レシピ

材料・調味料

ピーマン（細切り）: 4~5個（お好みで調節）

豚肉（豚こま、しゃぶしゃぶ用肉など）: 好きなだけ

＊万能味ソース: 適量（お肉の量に応じて調節）

＊オイスターソース: 大さじ1

＊片栗粉: 少々

★砂糖: 少々

★醤油: 少々

★海老辣醤（お好みで）: 少々

炒め油（サラダ油、ごま油など）: 適量

作り方

1: ピーマンの種をとり、細切りにしておきます。

2: 豚肉を食べやすい大きさに切り、＊の調味料で下味をつけます。
ピーマンが細切りなので、チンジャオロースほどではないですが、豚肉もザクザクっと細かめに切っておくと味が絡みやすいです。

3: フライパンに油を入れ、ピーマンを炒めます（5割くらい火を通します）火が通ったら、皿に移します。

4: 再度フライパンに油を入れ、（テフロンなどのフライパンであれば少なめでOK）豚肉を炒めます。

5: 豚肉に火が通って、色が変わってきたら先に炒めておいたピーマンをフライパンに戻し、★の調味料を加えて炒め、味を整えます。

ポイント

万能味ソースを下味に使うことでお肉にしっかり味をつけてみました。

辛いのが苦手な方は最後に海老辣醤を抜いて、炒める時にソース、醤油で調味してみてね。

ピーマンが苦手な人は
他の野菜を混ぜてみてね（もやしとかキャベツとかにんじんとか）それ、野菜炒め。
ピーマン1袋分、ガッツリ炒めたら「ピーマンばっかりでピーマンの量が多い」という意見が出ました。（苦笑）

みんなの投稿 (1)

: ななご

マルコメさん、ブルドックソースさんのモニター投稿です。

お腹空いてる時に少ない材料で簡単に。ピーマンとお肉があればOK！😉

白いごはんにあう、ボリュームたっぷりのピーマン肉炒めです。

万能味ソースを肉の下味に使っているので、お肉の味もしっかり。

最後に海老辣醤でうま味をプラスして、おいしく仕上げました。

食べ応えがあって美味しいですよ〜😋

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