✨栗原はるみさんレシピ✨ レンジでゆで豚＆ポタージュスープ💕

レシピ

材料・調味料 (4 人分)

✨作りやすい分量✨

豚肩ロース(かたまり) 300g

じゃがいも 1個(100g)

人参 1/2個(100g)

玉ねぎ 1/2個(100g)

スープ 1カップ

牛乳 1/2カップ

生クリーム 1/2カップ

塩こし少々

作り方

1: 玉ねぎを1.5㎝角に切り、にんじんは1cm角に切る。
じゃがいもは1.5㎝角に切り水にさらす。

2: 耐熱容器に豚肉を入れ周りに野菜を入れる
コンソメスープ 1カップ(顆粒コンソメ小さじ2)を加える。
ラップをふんわりかけ電子レンジで約8分加熱する。
※電子レンジの加熱時間は肉の厚さによって異なります。
600W～700Wで、8分～15分ぐらいで調節して下さい。

3: ゆで汁に約10分つけ粗熱を取り食べやすい薄さに切る。

4: 〜ポタージュスープ〜
3のゆでた野菜とゆで汁を鍋に移す
野菜をマッシャーなどで潰す（ミキサーでも可）

5: 鍋を火にかけ温まったところに牛乳・生クリーム各1/2カップを加えるお好みで塩・こしょう（分量外）を加え味を調えれば完成！

ポイント

栗原はるみさんがスッキリの“はるみキッチン”で教えてくれていたレシピです😊💕

＜ポイント＞
コンソメスープでゆでることで、
豚肉に味がつき塩、こしょうする必要がなくなります✨
さらにゆで汁がそのままポタージュスープのベースになるから、一石二鳥✨✨

作りやすい分量でお肉は300gとありますが、私は今回は430gのお肉、じゃがいも小さめ2個、人参玉ねぎはレシピ通り、半端に残っていたエリンギも入れちゃって500wを13分で大丈夫でしたよ😊ただし耐熱容器は大きめにしました！

🍀栗原はるみさんはキャベツの千切りの上に盛り付けて、しょうがじょうゆやとんかつソースでいただくのをオススメしています😊

私はかっぴーさんのチャーシューを作った元ダレに、醤油とお酢とゴマ油を適当に混ぜてドレッシングを作っていただきました！
辛子や柚子胡椒もオススメです💕

みんなの投稿 (22)

: rikko

以前、大好きな栗原はるみさんがスッキリの“はるみキッチン”で教えてくれたレンジで簡単にできる💕ゆで豚ちゃん💕
コンソメスープに野菜とお肉を一緒に入れてレンチンするから塩こしょうなどの下味不要で、簡単にジューシーに美味しくできる魔法のレシピ😊✨
しかも！残りの野菜とコンソメスープに牛乳と生クリーム入れるとポタージュスープも出来ちゃう😊✨
我が家で出番多しの鉄板メニューです💕
栗原はるみさんのレシピって簡単なのに美味しくて大好き😊💕
尊敬しちゃいます💕💕