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手料理
- 2023/09/11
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チキンの変わり揚げ
レシピ
作り方
- 1
- むね肉は薄く切っておきます。
- 2
- 柿の種は袋に入れ、めん棒などで細かくして
おきます。
（フードカッターでもよい）
- 3
- 揚げ衣を合わせ、しっかり混ぜます。
- 4
- まず、むね肉を衣にくぐらせ、その後に柿の
種をつけていきます。
- 5
- 油で揚げていきます。
からっと揚がったら完成！！
ポイント
● むね肉を薄く切ることで、揚げる際に均一
に火が通りやすくなります❗️✨️
さらに、今回は柿の種を使ってコーティングし
ているので焦げることを防止するためにも揚げ
時間を短縮するために薄く切っています☝️
● 柿の種を細かく刻むことで、衣との絡みや食
感が良くなります❣️
※柿の種のサイズが大きければ食感もその分良
くなりますが、大きすぎても剥がれやすくなっ
てしまうので注意が必要です⚠️
もぐもぐ! (6)
いま人気のレシピと料理写真
を紹介します‼️
柿の種を衣としてつけることでユニークな風味
と食感を与えてくれます🍀*゜
柿の種の香りと味わいがチキンに絶妙なアクセ
ントを与え、食感も歯ごたえが普通のパン粉で
あげた時とは比べ物にならないほどいい食感で
す(๑✧ꈊ✧๑)
是非お試しください‼️
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