ビーツとアボカドのツナマヨサラダ

行きつけのスーパーに行ったら、珍しくビーツが売ってました！(´ºωº｀)

ビーツ缶詰はボルシチ等で時々買うが、生のビーツがスーパーで買えるとは嬉しいです♪早速、栄養たっぷりのサラダを作りました(*^^*)。

レシピ　約1.5〜2人前

生のビーツ　１個
アボカド　１個
ツナ缶　１個

塩（ビーツ塩抜き用) 約小さじ１

マヨネーズ　適量
レモン汁　大さじ２くらい
胡椒　　少々

ビーツを少し厚く皮むきし、１cm弱のサイコロに切って塩をふり塩揉みして、１５分くらい置く。

塩抜きしたら、さっと水洗いして水分を拭き取る。

アボカドも同様に1cm弱にサイコロ切りにし、ツナ缶もクッキングペーパーでオイル抜きに絞る。ボールにビーツ、アボカド、ツナ、マヨネーズ、レモン汁、胡椒で和える。

お皿に盛り付けしたら、上から少々胡椒をかけて出来上り。
マヨネーズ、レモン汁の酸味もお好みで味付けして下さいね〜(*^^*)。

#サラダ #おやさい