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- 2014/08/14
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ママが作ったカレーに自家製🍅のピクルス添え(デュラム小麦のパンオニオンとシュタインメッツくるみ)
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
- 鶏もも肉2枚 玉ねぎ2-3 ジャガイモ1 人参大1 水適宜 牛乳1カップ
作り方
- 1
- 材料を好みにかっと(我が家は大ぶり)
- 2
- 鶏を熱した鍋に皮目から入れる、色が変わって油がでたら、玉ねぎ、人参を炒めしたしたぐらいに水を入れ、15分ローリエもいれ煮る。好みの市販カレールー2~3種類と牛乳1カップにジャガイモも入れ10分煮、トマトケチャップとソースで味を整え鍋カバーに鍋ごと入れ４〜5時間保温
ポイント
夏なのでいつまでも煮ずに保温ポットに入れて、調理することで省エネと暑さ対策 付け合わせはらっきょのかわりに夏野菜トマトのピクルス添えて
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