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手料理
- 2014/09/24
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冷やし中華風ﾊﾟｽﾀ✨
レシピ
作り方
- 1
- 塩の代わりに重曹を入れてﾊﾟｽﾀ麺を表示より若干短めに茹でる～♪(固めが好きなので)
中華麺みたいになりますよ～♪
- 2
- 茹でてる間に、
鶏むね肉はﾚﾝｼﾞで解凍2分～♪
塩&ｺｼｮｳと酒を振って2分位加熱～♪
- 3
- 茹でてる間に、
付け合わせに冷蔵庫にある生野菜逹をｶｯﾄ～♪
今回はｷｬﾍﾞﾂ&長ﾈｷﾞ&大葉～♪
- 4
- ﾀﾚは、めんつゆ&酢を味を見ながらﾌﾞﾚﾝﾄﾞ～♪
多分めんつゆ1の：酢2 位だったと…
→当てにせず、自分の舌で確認して下さい。
- 5
- 盛り付けは見栄え良く(笑)
盛り付けたら、
ﾚﾓﾝ汁と胡麻油を少々～♪
最後に手でちぎった水菜&刻んだ大葉を乗せて、
白ごまを振って完成で～す✨
お好みで
ﾏﾖﾈｰｽﾞとか鷹の爪とか和ｶﾗｼを追加して(。-∀-)
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