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手料理
- 2014/03/19
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コールスローサラダ
レシピ
作り方
- 1
- キャベツは大きめのみじん切りにして、塩を少量振る。しんなりしてきたら、ぎゅっと握って水気をしぼっておく。
- 2
- 玉ねぎはキャベツと同じくらいのサイズに切って、水にさらしておく。
- 3
- ニンジンも同じようなサイズに切って、2～3分ほど茹でる。
- 4
- 水気をしっかり切った1～3をひとつのボウルに
入れて、コーン適量も加える。そこへドレッシング(ワタシはリケンさんの「うま塩」ドレッシングを愛用中)とマヨネーズ、塩コショウを適量入れてざっと混ぜ合わせる。
ポイント
ハムやカニカマなど入れても美味しいです。その際は食材に塩分があるので、味付けは薄めを心掛けて。
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