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手料理
  • 2012/12/05
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小籠包・改

レシピ
材料・調味料
強力粉
50g
薄力粉
50g
少々
砂糖
少々
ぬるま湯
50cc
作り方
1
豚ひき肉に塩コショウ、酒、醤油、砂糖ひとつまみ、ごま油、片栗粉を加え混ぜる。中華スープゼリーはあらかじめ16すくいしておく。
2
生地をこねて、常温1〜2時間放置プレーしたら、16等分し、薄く伸ばし、餡と中華スープゼリーを包む。8分くらい蒸す。
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