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手料理
- 2014/12/22
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リンゴのミートローフ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- パン粉は牛乳にひたしておく
- 2
- フライパンに油を入れ、タマネギがしんなりするまで中火で炒め、冷ます
- 3
- 【材料A】と「1」を全てボウルに入れ、肉の粘りが出るまでしっかり合わせ、アルミホイルに油（分量外）を薄くしき、タネをドーム型に作ってホイルで包み、200℃に予熱したオーブンで25分ほど焼く
- 4
- 鍋に【材料B】、「3」の肉の焼き汁を大さじ2ほど加えて火にかけ、塩・胡椒で味をととのえる
- 5
- 「3」アルミホイルを開き、肉を250℃で5～7分さらに焼き、焼色をつけて、カットし「4」のソースをかける
ポイント
≪2人分以外のレシピはこちらから≫
http://recipe.shidax.co.jp/recipe/outline/224
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ソラレピ ～シダックスの管理栄養士監修！～りんごと野菜がたっぷり入っているのでボリュームもあります。酸味のきいたりんごソースでさっぱりと頂ける1品です。牛肉と豚肉の挽肉を使用しています。牛挽肉には鶏挽肉、豚挽肉よりも鉄が多く含まれています。鉄は貧血予防に効果的です。
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