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手料理
- 2013/10/03
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イタリア風かき揚げ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- かぼちゃはワタをとり皮つきのままラップに包んで電子レンジ（600W）で2分加熱し、3mm厚さに切る。にんじんは2mm厚さのいちょう切りにする。玉ねぎは繊維に垂直に2mmの薄切りにする。アスパラガスは2mmの斜め切りにする。バジルは細かく手でちぎる。すべての野菜をボウルに入れ、塩をふる。
- 2
- 1に衣の材料を入れてよく混ぜ、180℃の日清ヘルシーベジオイルで揚げる。
- 3
- ソースを作る。プチトマトは縦4等分にしてから横半分に切り、バジルは手で細かくちぎり、塩、日清ヘルシーベジオイルと合わせる。
- 4
- 2を器に盛り、ソースをかけていただく。
ポイント
野菜に塩をすると水分が出るので衣の水の量は状態にあわせて調整する。
もぐもぐ! (159)
リスナップ (1)
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こんにちは、コメントありがとうございます。
そうなんです♪色合いもキレイな上に、トマトの酸味とかき揚げの相性も良くてとってもオススメです☆
「つくったよ投稿」もお待ちしております。
時間がたってもサクッとおいしい。しかもヘルシー。
日清ヘルシーベジオイルをこれからもどうぞよろしくお願いします。