ラプラプのキラウィン Philippine style Ceviche of grouper

4年ぶりにおじゃましたマニラの居酒屋、野田庄さんで無理言ってキラウィンを作ってもらいました。フィリピン人の板前さんが作ってくれたのですが、流石に本場ものはうまい！