夏野菜のグラタン

ブロッコリー、かぼちゃ、ジャガイモ、なす、舞茸にミートソースとホワイトソース、チーズを乗せてオーブンで焼きました。
仕上げのゆで卵が、もっと黄身がトロッとさせるつもりが茹ですぎ・・・。

ホワイトソースは、オリーブオイルと米粉で作りました。
私はバターと小麦粉で作るより、こちらの方が好きです。

お好みでハバネロソースをかけて。