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手料理
- 2013/12/06
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デコロール ピンクヒョウ柄
レシピ
作り方
- 1
- 卵白と砂糖半分をFPウイスクでしっかり泡だてる。
- 2
- 中ボールに卵黄、残りの砂糖、エサンテ、水を泡立て器でよく混ぜ、小麦粉も入れて混ぜる。
- 3
- 2に1のメレンゲを3回くらいにわけてさっくりまぜる。
- 4
- 大フライパンにクッキングシートをひき3を流し込み、絵を描いて、IRプレート170℃で12分焼く。
- 5
- 余熱が取れたらラップに絵が下になるように置き、ウイスクでホイップした生クリーム、好みのフルーツを入れて巻く。
ポイント
食紅は3でできた生地と混ぜ、絞り袋に入れて絵を書く。
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