焼きたて艶つや＊いつもの塩ぱん

参考にしたレシピ

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みんなの投稿 (7)

: ゆずぽん

完成形のレシピを無くした私を殴ってやりたいｰ‾͟͟͞(((ꎤ°᷄д°᷅)و ̑̑༉𖤐))꒫˟ )՞꜆꜄꜆

そんなこんなで、また模索してる…
おバカな私です。

この前に作った写真すら投稿してない(笑)

前回と粉もドライイーストの銘柄も
全部違うのです。
なので、例え分量が似てたとしても
タンパク量や水分量、
膨らむ力が全部違うんだろうね…
もう別物(笑)

引きの強いバターロールみたいな仕上がり…
( ˟ ⌑ ˟ )Oh

粉の配合や焼成温度も分からない(笑)
前の写真、色薄いから温度低かったのかな…？
牛乳のせい？

あとは水分量良い感じだと思ったけど
多かったのか発酵長すぎたのか、
のっぺりした仕上がりに…(つω-｀)

気分を変えて成形を変えて
バターも奮発8g!!( *¯ ³¯*)
それで横幅が短くなったから、
高さにボリュームが出たとも言える…w

バターとリスドォルを入手した頃に
またチャレンジかな…(۶ ͛⌯ᾥ⌯ ͛٩)

塩ぱんは、定期的に食べたくなるので
焼きたてを食べられるだけで
満足ではあります( ◍˙꒳˙◍ )۶✧

𓂃◌𓈒𓐍

塩ぱんって冷めたらトースターで温めると美味しいでしょ？

そうすると家は
「嫌だ。面倒臭い。
そういうの出来ないからいらない」って
食べないんだよ！

いつも10個作るけど
「私何個食べた!?」ってなるので
今度から量を減らすことも検討(笑)

模索は続くよどこまでも…w
(作る頻度が低いからゴールまでの道のりが遠いw)

今回は溶け出たバターを表面に塗りたくったので艶ピカですよ～(ૢ˃ꌂ˂⁎)Շ^

#塩ぱん #ピンク岩塩 #クオリテ #ジェニー #青い海 #卵なし

: 9421beru

いろいろ研究してるんやね😳

レシピ出てくるといいね👍

: ちょこ

私も塩パン定期的に？
ときどき食べたくなります！

艶ピカ✨とっても美味しそう♡
私からしたらパンが焼けるだけで
尊敬しちゃいます！
頂きに行きたいくらいです😆💕

: fumfum

こんばんは
ゆずぽんさん💓
お久しぶりです

とても美味しそう～❣️
売り物みたい‼️
私ならゆずぽんの手作りパン
沢山沢山いただきたいわ💖

: ゆずぽんから 9421beru へ

うん！
塩ぱんとシナモンロールだけですけどね(笑)
美味しいの焼けるようになりたい✨

整理整頓苦手(^-^;
最近、新たに配合して焼いた塩ぱんが意外とうまく焼けました🥐(笑)

: ゆずぽんからちょこへ

なりますか～!?
一緒ですね～(꒪˙꒳˙꒪ )✨
たまに「サクッ&バター染みじゅわ～」を欲する瞬間が訪れるんですよ👀

お店によっても塩ぱんって全然違うから、自分好みのが自分で焼けたら嬉しい♡

焼きたてをどうぞ～👐(笑)
いつにも増して艶ピカに光った仕上がりになりました。
これは、バターロールの見た目と食感です\( ◍•ꌂ•◍ )/w