Limpe o pimentão , cozinhe na água , uns 5 minutos está ótimo , escorra , prepare a cabe de gado com alho , refogue com óleo alho , em seguida coloque cebola cebolinha verde cominho a gosto, depois de tudo temperado coloque massa de tomate e um pouco de água deixe ferver , em seguida recheie os pimentões com a carne sirva com arroz branco salada de alface ou rúcula !!