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スープはしょっぱ甘ウマーな微入荷なタイプ。
麺は平打ちでピロリと滑らか、噛むとむにーっとやわめだけどこれがスープとのなじみが良くておいしい。
野菜はジャキとクタだとクタ寄り。キャベツも多くで程よいぞ。
醤油の味が良くしみた豚の外側にほぐれるような豚がうんまい!厚みもすごい!
サービスで玉ねぎみじん切り、豚1枚サービスしてもらっちゃった。