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手料理
- 2013/11/20
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大根と人参のきんぴら風
レシピ
作り方
- 1
- 大根と、人参をピーラーで薄切りにする。
生姜、一欠片は、みじん切りにする。
- 2
- 大根は、塩で揉んで水分を切り
人参は、水にさらした後に水分を切る。
- 3
- 胡麻油をフライパンにひいて、あったまったら、人参を入れる。
さっと炒めたら、ひき肉を入れ、火が通ったら大根を入れる。
- 4
- 具材に火が通ったら、みりん・酒をフライパンの半回し位入れ、醤油を一回し、砂糖をひとつまみ入れ、更に炒める。
- 5
- 生姜のみじん切りを入れ、胡麻を入れて混ざったら火から上げる。
- 6
- 最後にネギをのせて完成✰
ポイント
大根の水は、良く切りましょう！
調味料の分量が、目分量ですみません！(ノД`ll)
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