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手料理
- 2013/05/05
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豚バラとじゃが芋の塩にんにく炒め
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- じゃが芋は5mm厚さの半月切りにし
、水にさらして水けを切る。玉ネギ
(少量残す)は細切りにする。インゲンは筋を取り、斜め半分に切る。にんにくはみじん切りにする。
- 2
- 豚肉は食べ良く切る。
- 3
- フライパンにサラダ油を熱し、②を炒める。色が変わってきたら①を加えて炒め合わせる。にんにくの香りがしてきたら余分な油を拭き取り、酒・がらスープ適量を加えて全体に
絡める。味を見て、塩で調える。
- 4
- 器に③を盛り、黒コショウ適量をふる。
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芝辻健二いただきまぁ〜す。
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