今日の夕食　きのこたっぷりクリームパスタ　牛肉のケチャップ炒め　カプレーゼ風サラダ

エリンギ、しめじ、ブナピー、舞茸を使ってキノコのクリームパスタ。　もちろん、パスタは
昭和産業さんの太麺スパゲティ。　Amazonで定期購入しています。　モッチモチの太麺にクリームがよく絡んで、とても美味しいです😊

牛肉のケチャップ炒めは、以前楽天お買い物マラソンで『くらしの快援隊〜父の日母の日お歳暮』というショップから購入した国産牛こま切れ約1kgという商品を使いました。　こちらの商品は小分けされていないのが少し不便なので、届いてすぐ、冷凍されたまま6個に切り分けてラップをしてジップロックで冷凍しました。
脂身は多いですが甘味のある脂で赤身もきれいで美味しいです。　煮込み料理に向いてるのかな？　肉じゃがとか、とても美味しく仕上がりました。　でもこま切れで脂身が多いので、炒めると小さくバラバラになってしまうので、味は美味しいですが、見た目的にはちょっと残念です。　軽く片栗粉をまぶした牛肉と玉ねぎ、パプリカをコンソメとケチャップで炒めただけですが、コクがありほんのり甘い美味しい炒め物になりました。

カプレーゼ風サラダは、プチトマト2色とアボカドと一口モッツァレラをジェノベーゼソースで和えたもの。　食べ出すと止まらなくなります☺️


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