たけのこごはん

筍をいただいたのでたけのこごはんに。

油揚げを2回油抜きして筍と一緒に炊く。
その煮汁でごはんを炊き、炊き上がったら具材を混ぜます。

具の量が変わっても失敗がないので我が家では炊き込みご飯はこの方法で作ります。