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手料理
- 2015/01/21
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豚と紫蘇のミルフィーユカツ & 大豆のマスタードサラダ
レシピ
作り方
- 1
- 豚肉と紫蘇のミルフィーユカツ①
生姜焼き用の豚バラを包丁で2枚にひらけ塩胡椒をふりかける
- 2
- 豚肉と紫蘇のミルフィーユカツ②
豚バラのうえに紫蘇をのせまた豚バラでかぶせる
- 3
- 豚肉と紫蘇のミルフィーユカツ③
小麦粉をまぶし
とき卵に絡め
パン粉をつける
- 4
- 豚肉と紫蘇のミルフィーユカツ④
油で揚げて完成
- 5
- 大豆のマスタードサラダ①
水炊きの大豆をマヨネーズと粒マスタード 少量のカレーパウダー 塩胡椒で混ぜ合わせ 完成
ポイント
豚バラ肉をフォークで刺しまくるとお肉が柔らかくなる
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