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そぼろは、鶏ミンチとにんじん(みじん切り)としいたけ(みじん切り)を入れてます。
味付けは、
しょう油 大さじ3
酒 大さじ1
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
です。
具材と一緒に調味料を混ぜてから火にかけます。
ミンチの色が変わり始めたら、箸を4本使って混ぜながら炒めます！そうすることで、ミンチがバラバラになります。
たまごは、
卵 1個
みりん 大さじ2分の1
砂糖 小さじ1
塩 少々
で、甘めのたまごです。
きぬさやは、塩を少し入れて湯掻いてます。
あとは、お弁当に乗せるだけ(◍ ´꒳` ◍)👍
余ったそぼろは冷凍保存してます(*ˊᗜˋ*)
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