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手料理
- 2020/02/03
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2割もち麦入り 山菜ちまき
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- もち米ともち麦は洗って4時間以上水につけておく
- 2
- 人参は太めの千切り、油揚げも大きさを揃えて切っておく。
水煮の山菜は、さっと洗っておく。
- 3
- 鍋に調味料を入れ、人参と油揚げ・山菜をサッと煮てザルにあげ、煮汁と分けておく。
- 4
- フライパンに油を敷き、もち米ともち麦を透き通るまで炒め、煮汁を加えて水分を含ませ、具材を混ぜ合わせ粗熱をとっておく。
- 5
- 経木や竹皮は水で浸し、米を置くところには分量外の油を塗り１つあたり100g、中に小梅を入れて巻く。
- 6
- 圧力鍋で加圧３分して、10分放置したら出来上がり♪
ポイント
経木や竹皮が無い場合は、アルミホイルでキャンディ包みにすると良いですよー
もちろん包むところには油を塗ってね〜
もぐもぐ! (27)
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#簡単料理
もちろん簡単♪ もち米浸けるのに時間がかかるくらいよー