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手料理
- 2013/12/31
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みーちゃんの離乳食おせち
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- (伊達巻もどき)
かぼちゃは柔らかく茹でて皮を取り除き、潰して裏ごししておく
- 2
- 1に小麦粉、だし汁、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜ、卵黄を加えてさらによく混ぜる
- 3
- テフロン加工のフライパンで両面を焼いて熱いうちに巻き簾にくるんで輪ゴムで止めて、さらにラップでくるんで冷ます
- 4
- 冷めたら一口大に切って完成
- 5
- (八幡巻きもどき)
人参は柔らかく茹でて千切りにしておく。小松菜は柔らかく茹でて水気を絞って細かく刻んでおく。
- 6
- ひき肉に卵黄、片栗粉、ゴマを加えてよく混ぜ、小匙1/2のお湯で溶いた味噌を加えてさらによく混ぜる
- 7
- ラップをひいて、その上にひき肉を均等に広げ、その上に小松菜、人参を並べる
- 8
- 小松菜と人参をひき肉でくるむように巻き、ラップの両端をねじって止め、耐熱皿の上に置いてレンジで1～2分チンする
- 9
- 冷めたら一口大に切る
- 10
- (さつま芋きんとん)
さつまいもは皮を剥いて柔らかく茹で、なめらかになるまで潰す
- 11
- きな粉、粉ミルクを加えてよく混ぜ、ラップで一口ずつ絞るように丸めて形を整える
- 12
- オーブントースターで5～6分くらい様子を見ながら焼いて完成
- 13
- (高野豆腐煮)
高野豆腐は水で戻して一口大に切り、耐熱容器に入れて水をはり、レンジで1分くらいチンして柔らかくしておく
- 14
- だし汁に醤油、砂糖を入れて輪切りにした人参、大根、高野豆腐を入れて弱火でゆっくり煮る。
- 15
- 水気が少なくなったら高野豆腐を盛り付け、人参、大根も型で抜いて飾り付けて完成
ポイント
伊達巻もどきはかぼちゃはなくてもいいです。
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素敵です〜✨
うちにももうすぐで1歳になる娘がいるので離乳食作りに奮闘中です！！でもこんなに綺麗に離乳食作れないんで尊敬しますー♡\(//∇//)\