ミィちゃんのチョコレートテリーヌ♡

ミィちゃんレシピでチョコレートテリーヌ作りました╰(*´︶`*)╯

チョコテリーヌ
18cmパウンド型

ブラックチョコレート…200g
無塩バター…100g
砂糖…30g
とき卵…3個
生クリーム…50cc
仕上げ用ココアパウダー…適量

①ブラックチョコレートとバターは、小さめにカットして、ヘラで混ぜながら湯煎でとかす。
②湯煎にかけたまま、砂糖を加え、泡立て器で混ぜる
③とき卵を少しずつ加えながら、都度良く混ぜる
④生クリームも加え混ぜる
⑤クッキングシートをしいた、型に流し入れ、天板に熱湯をはり、180度のオーブンで20分湯煎焼きをする。
⑥焼き上がりは、ふるふるの状態です。粗熱をとり、ラップをかけたら、一晩以上、冷蔵庫でしっかり冷やす。

＊チョコとバターを湯煎する前にレンチンすると、早くとけます。
＊カットする時は、包丁を温めておくと、きれいにカットできます。
＊冷やして食べても、少し温めて食べてもどちらでも美味しいです。
＊仕上げにココアパウダーを茶こしでふりました。 #休日に作りたいとっておきスイーツネタ