紋寿司貝祭り、悪天候にも関わらずほぼ無くなりましたm(_ _)m今日は産地を変えてみる試みをして、より品物のグレードを上げましたが、一見さんも常連さんも値段に関わらず喜んで頂けました。皆さん舌が本当に肥えてるからこそやり甲斐があって、これこそが仕入れの醍醐味！報われます。感謝。