からあげ

クックパッドID:691327のレシピを参考。酒、醤油、にんにく、生姜、ごま油、卵が下味。片栗粉と小麦粉を1:1 で揚げる。米粉で揚げたのと比べると適度に衣がついてふんわり仕上がるなぁ。ごま油がきいてておいしい～。