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手料理
- 2012/11/03
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冬瓜鶏そぼろ煮
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 冬瓜の皮を厚めにカットし、一口大にする。
- 2
- 胡麻油をひいた鍋に鶏肉を入れて、弱火で鶏そぼろを作る。
- 3
- 2⃣に、冬瓜・★・浸る位の水を入れて、沸騰したら30分位弱火で煮込む。
- 4
- 冬瓜が箸でスムーズに通ったら火を止め、水溶き片栗粉を、入れて混ぜる。火をつけ、5分位弱火で煮て完成
ポイント
♡冬瓜を薄めにカットすれば、煮込み時間を短縮
♡味付けは分量より少な目に入れて、煮立った際に味見して加えてもOK
好みの味よりちょっと濃い位で
もぐもぐ! (4)
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