生姜の代わりに、ウコン入り唐揚げ

ウコン唐揚げ

yuccaさんに頂いた、ウコン、濃い味系のおかずに、鍋１つにひとかけらの感じで使っていますが、私は案外美味しく頂いています。(味音痴の香りも、若干しますが・・・💦)

今回は、豆乳麹とグルテンフリー醤油で唐揚げを作ろう！
という事で、オールスパイス小さじ半分と、ウコンをひとかけら入れました。
ふわっと香りますが、薬効高そうな唐揚げ、美味しく頂きました(￣ー￣)ｂ

ちょっと焦げてるけど、気にしないで(-｡-;

サラダは、自家製発酵粒マスタードを使って、ポテト、ウインナー、卵サラダ。
こちらも、豆乳麹中心で、味付けを試し中です。

ゆっかさんへ、必殺、食べ友返し！、お暇な時で構いませんので、ちらっとお願いしますm(_ _)m

まっちさん‼︎
ウコンの唐揚げ技ですか？(*☻-☻*)
すごいですね！
この使い方は、初めて（笑）
ウコン、油と相性いいらしいので、効果抜群じゃないでしか(≧∀≦)

こんな使い方があるとは！✨
参りました(≧∀≦)💕

ゆっかさん、おはようございます！

ウコンは油と相性がいいんですね〜
イメージとして、生姜と似た感じがレシピに取り入れやすい気がして、唐揚げに入れてみました。
油でマスキングされるせいか、食べにくい部分が減って、香りが残る感じかもしれません✨
次の日も美味しく頂きました♡

コメント、どうもありがとうございました〜。