お豆のサラダ

温子めし

麦味噌を仕込みました。少し大豆をたくさん茹でたので、余った大豆でサラダを。

インゲンと人参を軽く茹でたものと
玉ねぎのみじん切りをボールに！
塩、ビネガー、オイルであらがじめ混ぜまぜ。

そこに、まだ温かい大豆を加えると
玉ねぎに少し火が通って辛味が抜けますよ！

粗熱が取れたら冷蔵庫で(^-^)冷やして召し上がれぇー。